Ливено гвожђе може деловати као застрашујуће - од цене до тежине и одржавања.Али постоји разлог зашто су ови производи омиљени у кухињама кроз генерације упркос тим уоченим недостацима.Јединствени процес кроз који су направљени чини их изузетно издржљивим, разноврсним и корисним за већину домаћих кувара.А с обзиром да многи од нас чешће кувају код куће због коронавируса, можда бисте желели да размислите о томе.
Ливено гвожђе не задржава само топлоту.То такође даје доста тога.„Када кувате у њему, не кувате само површину у контакту са металом, већ кувате и велики део хране изнад ње. То га чини идеалним за ствари као што је прављење хашиша или печење у тигању пилетина и поврће.
Заштита и одржавање зачина није тако страшно као што људи мисле.Пре свега, мало благог сапуна за посуђе га неће уклонити приликом чишћења.Друго, мало је вероватно да ће га метални прибор изгребати или откинути, пошто је, као што смо утврдили, хемијски везан за ливено гвожђе.Штавише, супротно ономе што вам је можда речено, добро зачињена шерпа може у одређеној мери да издржи киселу храну као што је парадајз сос.Да бисте заштитили зачине и спречили металне ароме у вашој храни.препоручујемо да ограничите време кувања за киселу храну на 30 минута, а затим одмах уклоните храну.такође предлаже да се држите подаље од кувања јела на бази течности у ливеном гвожђу док се зачин добро не успостави.
Време поста: 29.01.2022